LongHorn 牛排馆健康点餐秘籍大公开

　　自 1981 年于亚特兰大桃树街开设第一家店起，LongHorn 牛排馆已发展成为美国最受欢迎的牛排馆连锁店之一。该餐厅秉持顾客至上的理念，提供优质服务和一贯优良的菜单选项。因此，该连锁店已在美国各地发展到 563 家分店。

　　LongHorn 因其新鲜（从未冷冻）的牛排而闻名，比如 Flo 的菲力牛排、肋眼牛排、波特豪斯牛排、纽约客牛排、上腰肉牛排、牛排尖以及切碎的牛排。该连锁店的菜单还很丰富，涵盖了汤、其他开胃菜、排骨、鸡肉、鱼以及海鲜。LongHorn 牛排馆归达顿餐厅所有，这一大型品牌拥有包括橄榄园、Yard House、Seasons 52 和巴哈马微风在内的九条连锁店。

　　为了帮您在造访 LongHorn 牛排馆时能做出最明智的点餐抉择，我们仔细琢磨了菜单选项，还深入探究了主菜的营养细节。和许多其他休闲连锁餐厅一样，LongHorn 所提供的不少菜单选项会打乱您吃得健康的美好打算。在任何牛排馆用餐时，您都应当始终做好规划，并参考餐厅的营养指南，以免碰到超大份量以及过高的卡路里、脂肪和钠含量。

　　在 LongHorn，很多绝对最差劲的选择是开胃菜。例如，该连锁店提供 1180 卡路里的德克萨斯洋葱（炸洋葱花瓣）、2040 卡路里的德克萨斯牛腩玉米片和 730 卡路里的切达干酪酿蘑菇。这些菜肴含有过多的卡路里以及过量的脂肪、饱和脂肪和钠。就算这些就是您吃的所有东西，其中有些开胃菜仍会让您超出每日的脂肪和钠摄入量限制。

　　如果您去牛排馆吃牛排，这没问题，只要点较小份量的就行。例如，6 盎司的 Flo 里脊牛排有 330 卡路里，6 盎司的 Renegade 西冷牛排有 320 卡路里，而 20 盎司的 Outlaw 肋眼牛排则有 1250 卡路里。

　　LongHorn 牛排馆提供七种很棒的沙拉作为主菜。其中包括 7-Pepper 西冷沙拉和带有鸡肉或三文鱼的 LongHorn 凯撒沙拉。富含蛋白质且最为健康的主餐沙拉有 7-Pepper 西冷沙拉、带有三文鱼的 Farm Fresh Field Greens 沙拉、带有脆皮鸡柳的 Farm Fresh Field Greens 沙拉以及带有鸡肉的 LongHorn 凯撒沙拉。

　　这家连锁店有更健康的开胃菜和配菜，像西兰花、玉米棒、抱子甘蓝、秋葵、烤土豆和米饭抓饭之类的蔬菜都包含在内。这些都少于 300 卡路里，而通心粉和奶酪配菜有 610 卡路里，土豆泥和肉汁配菜有 500 卡路里。

　　这样，您仍然可以有一份配菜沙拉或一份蔬菜和一杯汤，并且仍在合理的卡路里限制内。好消息是，这家连锁店有许多美味的主菜不会超出您的每日卡路里预算。一些最佳选择包括六块手工面包屑鸡柳、7 盎司三文鱼搭配八只 Redrock 烤虾、6 盎司的 Flo 里脊牛排、6 盎司的 Renegade 西冷牛排和 12 盎司的柠檬大蒜鸡肉。

　　LongHorn 的开胃菜可能富含卡路里和脂肪，所以一定要明智选择。最差的选择几乎涵盖了所有的 epic beginnings，其热量主要在 700 到 2000 多卡路里之间。 相反，点一杯连锁店的汤或配菜沙拉。所有这些都少于 300 卡路里，而且沙拉选项能为您的饮食增添纤维和必需的营养成分。

　　Longhorn 牛排馆最健康的订单是......带有三文鱼的 Farm Fresh Field Greens 沙拉

　　这份丰盛的主餐沙拉菜品是菜单上的最佳选择，原因众多。其卡路里含量恰当，饱和脂肪和钠的含量适度，并提供 5 克纤维，有助于保持饱腹感。此外，三文鱼提供有益的欧米伽 - 3 脂肪酸和 43 克优质蛋白质，可增强饱腹感。

　　大多数主菜选项，像牛排、海陆大餐、排骨、猪排和鸡肉菜肴等，都缺少纤维。生菜和西红柿能提供主要在植物性菜肴中才有的必需营养素，比如维生素 A 和 C、叶酸以及有益的类胡萝卜素。这道菜的糖分仅有 7 克，远远低于菜单上许多添加糖更多的其他菜品。

　　如果在 LongHorn 牛排馆外出用餐时牛排是必点的，那么 7 椒西冷沙拉就是次优之选。

　　七椒西冷牛肉沙拉的营养构成与农场新鲜三文鱼田园沙拉相似，但与三文鱼沙拉相比，它的饱和脂肪和钠的含量较高。它也缺乏只有像三文鱼这类高脂肪鱼类才含有的有益的欧米伽 - 3 脂肪酸。